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Production d'asperges : vente directe du producteur au consommateur !

L’asperge est une plante vivace originaire de l’est du bassin méditerranéen qui se cultive en plein champ ou sous châssis.

La plantation de graines par semis ou repiquage de griffes en rangées espacées est recommandée dans des sols plutôt sablonneux et bien drainés.

L’asperge blanche pousse entièrement sous terre en l’absence de lumière, c’est alors que sa récolte est effectuée dès que la pointe apparaît à la surface du sol et à l’aide d’un outil nommé gouge.

 

 La production saisonnière dépend aussi des conditions climatiques, quantité et qualité sont liées et variables selon les années.
Une aspergeraie peut produire 8 à 10 ans environ.

Cette plante potagère riche en vitamines, sels minéraux est dépurative et diurétique.

Son goût fin et délicat réjouit nos papilles !!!

asperge
 
 

Pour nous contacter :-

EARL Val de Flux
M. LEGOUT
45740 Lailly-en-Val
Tél. / Fax : 02 38 44 74 27

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